Cumi saus padang

Bahan-bahan

1. 350 gramcumi segar
2. 1 sdmperasan jeruk lemon (bisa pakai jeruk nipis/asam)
3. 1Tomat di potong potong
4. 1 lembardaun jeruk
5. 1/2 sdmgaram untuk merendam cumi
6. 1 sdtgula (pengganti msg)
7. secukupnyagaram
8. 50 mLair
9. bumbu halus
10. 1 butirKemiri
11. 4 siungbawang putih
12. 2 siungbawang merah
13. 7cabe merah keriting (jika suka pedas tambahkan cabe rawit)

14. 
    

    Langkah
    1. 
       

       Bersihkan cumi, buang tinta dan lapisan kulitnya, cuci bersih. Rendam dengan garam dan air perasan jeruk. Rendam kurleb 10-15menit. Potong bentuk ring
       +
       
    2. Bumbu halus diuleg/diblender, saya sendiri lebih suka diblender biar gak ribet :)
       +
       
    3. Panaskan 1sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk
       +
       
    4. Setelah bumbu harum masukan cumi. Aduk -aduk sebentar. Masukan tomat
       +
       
    5. Tambahkan air, masukan garam dan gula. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
       +
       
    6. Cumi saus padang siap dihidangkan