Resep Kolak Tajil

Resep Kolak Tajil

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total
15 minit	40 minit	55 minit

Bahan:

• 250 gram pisang tanduk tua, kupas dan iris tipis bulat
• 250 gram ubi jalar merah, kupas dan potong-potong
• 250 gram kolang kaling, cuci bersih
• 200 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 3 lembar daun pandan, simpulkan
• 3 cm kayu manis
• 450 ml santan

Cara membuat

• Rebus santan, gula merah dan pandan dan kayu manis hingga mendidih dan beraroma. Masukkan kolang kaling dan pisang tanduk, masak hingga setengah empuk
• Masukkan ubi jalar, masak hingga matang dan kuah agak mengental
• Siapkan mangkuk saji, tuangkan kolak
• Sajikan selagi hangat