Donat Goreng Isi Cokelat

Donat Goreng Isi Cokelat

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 30 gram margarin
• 30 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt garam
• 130 ml susu cair dingin

Bahan isi:

• 50 ml susu cair
• 150 gram coklat masak pekat (potong kecil-kecil)

Cara membuat isian donat goreng isi cokelat:

1. Panaskan susu cair dan tambahkan coklat masak pekat, aduk rata hingga larut.
2. Angkat dan dinginkan sejenak.

Cara membuat donat goreng isi cokelat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan ragi instan ke dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
2. Masukkan susu cair dan telur ke dalam wadah yang berbeda sambil di aduk. Aduk merata. Kemudian masukkan adonan telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan garam dan margarin, ulenin adonan hingga menjadi kalis. Diamkan sebentar sampai kurang lebih 30 menit.
4. Setelah 30 menit lamanya, kempiskan adonan dan ambil adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, setiap bagian beratnya 30 gram. Kemudian bentuk bulat adonan tersebut. Diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit.
5. Lalu pipihkan adonan, beri isi coklat dan bentuk adonannya menjadi oval. Siapkan loyang dan beri taburan tepung terigu. Letakkan adonannya ke atas permukaan loyang. Diamkan selama 30 menit.
6. Panaskan minyak dan goreng rotinya hingga berwarna kuning kecoklatan.