Resep Orek Tempe

Resep Orek Tempe

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total
10 minit	20 minit	30 minit

Bahan-bahan

• 500 gram tempe, potong dadu, goreng ½ matang
• 150 gram udang segar ukuran kecil, buang kepalanya, cuci bersih
• 4 buah cabai hijau, iris serong
• 4 buah cabai merah, iris serong
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• ½ sdt terasi
• 50 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat

1. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu iris hingga layu, masukkan udang, tumis terus hingga keluar aroma harum.
2. Masukkan tempe yang sudah digoreng, tambahkan kecap manis dan air. Masak dalam api kecil hingga kecap meresap ke dalam tempe.
3. Sajikan hangat.